カスベ 魚の駅
コモンカスベ学名：Okamejei kenojei (Müller and Henle,1841)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。東北などで「かすべ」と呼ばれて食用となっているもののひとつ。鰭だけではなる丸のままで流通する。煮つけなどにして美味であり、手頃な「カスベの唐揚げ」「カスベの煮付け」「カスベのムニエル」「かすべ のトマト煮」など 揚げたては身がトロトロ、骨はコリコリで丸ごとお魚の美味しさが味わえます。 材料： かすべ、★しょうゆ、★酒
カスベ 魚の駅
コモンカスベ学名：Okamejei kenojei (Müller and Henle,1841)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。東北などで「かすべ」と呼ばれて食用となっているもののひとつ。鰭だけではなる丸のままで流通する。煮つけなどにして美味であり、手頃な「カスベの唐揚げ」「カスベの煮付け」「カスベのムニエル」「かすべ のトマト煮」など 揚げたては身がトロトロ、骨はコリコリで丸ごとお魚の美味しさが味わえます。 材料： かすべ、★しょうゆ、★酒